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日式料理之芥末:山葵萝卜是一种用芥末研制的,带有浓烈味道的小凉菜。可能你并不在意,但是芥末的能量需要大量的运动才能消耗。
日式料理之天妇罗:营养疗法专家玛格J拉斯本认为,像天妇罗这种经过煎炸的裹面蔬菜是非常不健康的,热量很高。
日式料理之刺身:拉斯本认为蒸煮的食物比烤和炸更健康,所以他更喜欢寿司刺身,除了鱼肉之外没有淀粉和其他添加物。
日式料理之蔬菜卷:日本的许多寿司店,都提供这种由素食,如黄瓜、鳄梨和海带等组成的蔬菜卷。海带含有丰富的维生素K、镁、叶酸等,新鲜美味又营养!
日式料理之糙米卷:糙米卷是棕色的,不同于普通的白色稻米寿司。糙米含有丰富的锰、硒、镁等矿物质,丰富的纤维,既能增强肠胃蠕动还能助消化。
日式料理之生姜:生姜小菜总会出现了配菜里。
日式料理之姜富含钾,镁,铜,和锰等矿物质,有助于增强免疫系统,是一种有效的抗菌剂和抗毒剂。
日式料理之减少食用酱油:注册营养师凯蒂-克拉克建议尽量减少使用含有钠的酱油。低钠酱油比普通酱油的含盐量少25%。
日式料理之拒绝千岛酱:那些淋在寿司上面的美味千岛酱,最好不要选择,它会加重食物本身的热量,掩盖原本的美味!下次用餐,最好提前声明不要蛋黄酱和千岛酱。
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