为了研究肥胖与维生素D水平的关系，来自挪威的科研人员用时6年，追踪调查了1464名女性与315名男性，他们的平均年龄为49岁。通过衡量志愿者的身体质量指数（BMI），每个志愿者都属于“肥胖人群”，约11%的人被认定为“病态肥胖”。研究一开始，志愿者总体的维生素D水平均低于健康标准。研究结束后，志愿者总体的BMI增长了5%，维生素D水平却出现严重的下降。其中，BMI读数最低的人比最高的人维生素D水平高出14%。研究者据此认定，体重超标和维生素D缺乏存在联系。

 

　　人体必需将维生素D转化为另一种形式才能被吸收，研究者注意到，这一转化过程在胖人体内几乎不起作用。维生素D对细胞健康、钙质吸收以及免疫力至关重要。建议胖人除减肥外，还可适当服用维生素D补充剂，而且要多去户外晒太阳。