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蔬菜身价大涨究竟是送健康还是赚卖点

来源：1399全球医药网发布日期：2016-11-02 发布者：xiaxian 共阅253次字体：大中小

在刚刚结束的夏季菜篮子商品展销会上，记者发现，参展的有机蔬菜多了起来。去年只有二三家企业打出有机旗号，今年增加了七八家。

　　有机、无公害、绿色……在市民越来越关心食品安全的背景下，有机蔬菜走俏市场本无可厚非，但看着那些头顶“有机”头衔的蔬菜身价大涨，不禁让人怀疑，商家力捧有机蔬菜，是给消费者送健康，还是促销赚卖点？

　　“有机”蔬菜走俏

　　有机蔬菜是目前国际上对无污染、天然种植的蔬菜的一种提法。它要求蔬菜在种植过程中不能使用农药、化肥、生长调节剂等化学品，也不能使用转基因技术，同时要经过独立机构的认证。

　　因为有机蔬菜的生产要求高，所以它的市场占有率一般很低。但在宁波，近两年有机农产品却如雨后春笋般出现。在超市、展销会和专卖店，都能看到它的身影。

　　在菜篮子商品展销会上，展出的有机蔬菜、有机葡萄、有机食品有30多个品种。展销商表示，他们的产品是天然种植，不施农药的。

　　在市区一些大型超市，记者发现有机胡萝卜、有机青菜、有机卷心菜等各种包装精美的有机蔬菜越来越多，它们大多来自北京、上海等外地的有机农庄，本土种植的较少。

　　贴上“有机”标签的蔬菜，价格要比普通蔬菜贵上数倍，甚至十几倍。记者在一家超市的有机蔬菜柜台前发现，有机卷心菜每公斤29元、有机番茄每公斤32元、有机青菜每公斤21元……

　　尽管价格昂贵，但购买者已渐渐多了起来。一些超市的销售人员告诉记者，一些高端消费群体对有机蔬菜青睐有加，超市每天会配送近百份。一水果经销商告诉记者，他店里的有机西瓜虽然每公斤五元，葡萄每公斤15元，但这两天购买的人很多，一天能卖出一千多公斤。

　　“有机”真假难辨

　　市场上这么多打着有机名号的蔬菜，都是名副其实吗？当记者就这一问题向市贸易局蔬副处有关农技专家请教时，专家直言相告：绝对不会有这么多。

　　该专家告诉记者，农产品要实现完全有机化，是很复杂的过程，市场淘汰率很高。市菜篮子商品基地从2000年就开始推广有机种植，但现在获得有机认证的企业也只有十几家。

　　“您知道什么是有机蔬菜吗？”记者询问了几个在超市买菜的市民。“就是纯天然、野生的。”不少市民这样认为。

　　一些超市销售人员也说不清有机农产品的特点，许多人认为有机蔬菜就是不用农药。

　　在采访中，记者还发现，北京同一家有机农庄生产的有机蔬菜，在宁波的两个超市里销售，价格竟然相差一倍多。这不禁让人产生疑问：同样的有机蔬菜，品质也有区别？

　　由于有机农产品利润丰厚，近年来市场上还出现了“买认证”的情况。一些认证机构随意缩短转换期、放宽认证条件，让企业轻松获得有机产品认证。

　　吃菜不必迷信“有机”

　　市贸易局蔬副处有关负责人告诉记者，按照市菜篮子商品质量监管要求，目前市民吃的蔬菜主要是两类。一类是无公害蔬菜，每天进入菜市场和超市的蔬菜都经过有害物质检测，农药残留、重金属、亚硝酸盐等含量控制在国家规定的允许范围内；第二类是绿色蔬菜，农业部门推广的AA级绿色蔬菜保证生产过程中不使用化学合成的肥料、农药等有害物质，质量、口感不比有机蔬菜差。

　　有关专家告诉记者，日本的有机农业发展得比较早，但他们也不是所有产品都按照有机的方式来做。他们往往采用控制法，将有机肥料和化学肥料配合使用，以达到最好的蔬菜种植效果。